Brownies
didier KUHN plans to do
Pour six personnes Temps de préparation 15 minutes Temps de cuisson 40 minutes ? Ingrédients 150 g de farine sans gluten (de riz par exemple) 80 g de cacao non sucré 2 cuillères à café de levure chimique 180 g de sucre de coco 400 g de haricots rouges cuits et égouttés 130 ml de lait de noisette 50 ml de compote de pommes 150 ml d'huile de coco 50 g de noix de pécan 50 g de noisettes concassées 50 g de chocolat noir 70 % de cacao grossièrement coupé 1. Dans un récipient, ajoutez la farine, le cacao non sucré, la levure chimique, le sucre de coco et mélangez le tout. 2. Dans la cuve du mixeur, versez les haricots rouges, le lait de noisette, la compote de pommes. Mixez le tout et ajoutez l'huile de coco fondue. 3. Incorporez les poudres à cette préparation jusqu'à ce que le mélange soit bien homogène. Ajoutez les fruits secs et le chocolat, mélangez, et versez dans un moule chemisé de papier cuisson. 4. Cuire 40 minutes environ à 180°C (thermostat 6). vous pouvez remplacer la compote de pommes par 1 œuf. De même vous pouvez personnaliser la recette avec des fruits secs de votre choix.